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如何把美食拍的更美

2016-1-6 来源:中国文学艺术网 【字体: 我要评论(0)


  很高兴在此与广大的摄友交流美食摄影的一些心得和体会,作为商业摄影师,希望能用我的经验和体会为大家带来启发,愿每位摄影师都能拍摄出更多更好的美食摄影作品。

在拍摄美食之前你会做什么准备功夫?

  说到这个,就要从商业摄影说起了,作为商业摄影的目的到底是什么?我的理解就是根据客户的企业文化,通过摄影技巧创作符合企业形象、经营理念等的视觉影像。

  所以我做的第一件事就是,和客户进行详细的沟通交流,了解客户需要什么样的图片,用途、预算等等。一类客户需要像普通的菜牌那样的图片,这个就用我们的经验和技巧便可以解决。而另一类客户希望拍摄的图片能够和他们的企业文化向符合,或者说是体现,那我们就会进一步的交流,在客户要求的基础上,以我们对摄影专业的视角,提出合理建议。

有了以上的沟通,再接下来就是和厨师交流,了解本次拍摄的主要菜品,有关所摄菜肴的材料、特点及该菜肴那部分特别想展示给顾客等等,菜肴放入餐具的摆饰和餐具的选择也是需要交流的部分。然后提出我们的要求和建议,针对此次拍摄准备相关的辅助素材。

  比如在为银杏西园酒楼拍摄菜品时,他们的主题是沪上风情,以此为前提我们准备了精美的桌旗、檀香扇、绢扇、鲜花等符合主题的素材,在拍摄前仔细的观察餐厅内部,就地取材选择了部分代表餐厅特色的装饰物品。

                         

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